La société israélienne Mehadrin, spécialisée dans la production et l’exportation de fruits et légumes, a produit l’an dernier pour 12 000 tonnes d’avocats par sa joint-venture au Maroc. Elle cultive des avocats en vue d’étendre sa production en Afrique et en Amérique latine et ainsi répondre à la demande mondiale sans cesse croissante.
Mehadrin en s’ est installée au Maroc en 2021 afin de produire l’avocat tout au long de l’année et de le vendre à moindre coût sur le marché mondial. La plantation d’avocatiers au Maroc fait partie d’un vaste plan d’extension qui permet de se rapprocher de ses clients européens et de les approvisionner plus facilement et à coûts plus compétitifs qu’en provenance d’Israël.
Mehadrin, dont les revenus proviennent en grande partie de la récolte d’avocats et d’agrumes ainsi que des dattes medjool prisées d’Israël, mise beaucoup sur l’avocat dont la demande dépasse largement l’offre. L’avocat reste un super aliment et la consommation par habitant et augmente très rapidement aux États-Unis et en Europe.]
Le producteur israélien avait conclu en avril 2021 un accord avec une société marocaine, dans laquelle il détient 51 % du capital. Les deux partenaires louent un domaine et y investir ensemble environ 9 millions de dollars
La plantation produit annuellement entre 10 000 et 12 000 tonnes d’avocats. Au Maroc, qui est proche de Europe, il y a des avantages de base nécessaires à la culture de l’avocat : le type de sol favorable, l’eau, le climat et les coûts de main-d’œuvre moins élevés. Ce n’est pas un pays avec une longue tradition dans la culture de l’avocat, les israéliens apportent les connaissances et l’expérience pour le faire.
Le gouvernement marocain met à disposition du partenaire local des terres afin de planter. La prochaine étape consistera à trouver deux autres sociétés partenaires pour cultiver des avocats en Afrique et en Amérique latine pendant les saisons où ils ne poussent pas en Israël. Selon les Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030, la production d’avocats devrait plus que tripler en 2030 par rapport à 2010, pour s’établir à 12 tonnes le mètre carré.
L’Association marocaine de l’avocat (Mava) parle, elle, de 70 000 tonnes produites dont 85 % exportées. Le pays aurait ainsi exporté pour plus de 163 millions d’euros en 2023, selon l’Office des changes. L’essentiel des terres (95 % d’après la Mava) est situé dans le Gharb, le long de l’Atlantique.
Souhail Ftouh